Für das erste solltest du dir mal den binomischen Satz ansehen.
Wie ähnelt das deiner Folge? Dann sollte eigentlich klar sein was du tun musst.
Und das zweite benutze
1/(n·(n + 1)) = 1/n - 1/(n + 1)
Σ (n = 2 bis m) 1/(n·(n + 1))
= Σ (n = 2 bis m) (1/n - 1/(n + 1))
= Σ (n = 2 bis m) 1/n - Σ (n = 2 bis m) 1/(n + 1)
= Σ (n = 2 bis m) 1/n - Σ (n = 3 bis m + 1) 1/n
= 1/2 - 1/(m+1)