Hallo Pia,
allgemein ist die Steigung einer Funktion f an der Sielle x = x0 gleich f '(x0)
f(x) = x+3 → f '(x) = 1 für alle x, also auch f '(-1) = 1
[ in diesem besonderen Fall stellt die Funktion eine Geradengleichung dar. Deren Steigung ist an jeder Stelle x0 gleich. Für kompliziertere Funktionen ist sie für verschiedene x0 im Allgemeinen verschieden und f '(x) ist von x abhängig ]
Gruß Wolfgang