Du hast 3 Punkte angegeben. Die beiden nullstellen (0/0) und (8/0) sowie den Scheitelpunkt, der seine x-Koordinate genau zwischen den beiden nullstellen haben muss, also (4/10). Wir nehmen jetzt mal die Scheitelpunktform und setzen den Scheitelpunkt ein sowie einen der beiden Punkte.
y-ys=a*(x-xs)^2
0-10=a*(0-4)^2
-10=16a
a=-5/8
Jetzt wieder die Scheitelpunktform aufstellen mit dem ausgerechneten a und dem Scheitelpunkt eingesetzt.
y-10=-5/8*(x-4)^2
ausrechnen
y-10=-5/8*(x^2-8x+16)
y=-5/8x^2+5x-10+10
y=-5/8*x^2+5x
Für b geht das genauso, nur dass du die Punkte entsprechend des koordinatensystems anders wählen musst.