Hi
am besten arbeitest Du mit der Scheitelpunktform. Die solltest Du kennen als
f(x) = (x-d)^2 + e, mit S(d|e)
Also:
b) y = (x+1)^2 + 3
Nun eben noch auf Normalform bringen:
y = x^2+2x+1 + 3 = x^2+2x+4
c) y = (x-3)^2 - 4
y = x^2-6x+9 - 4 = x^2-6x+5
Grüße