die h-Methode wurde aus der Formel für die mittlere Änderungsrate entwickelt:
$$\overline{m}=\frac{f(x_{2})-f(x_{1})}{x_{2}-x_{1}}$$
Für die \(h\) Methode ist \(x_{2}=x_{1}+h\)
Das heißt man berechnet die Mittlere Änderung zwischen einem \(x\) und dem \(x\) plus einen Wert \(h\)
Es ergibt sich also:
$$m=\frac{f(x_{1}+h)-f(x_{1})}{x_{1}+h-x_{1}}\\m=\frac{f(x_{1}+h)-f(x_{1})}{h}$$
Um die Ableitung an einem Punk zu bekommen, muss der Wert \(h\) fast \(0\) sein.
Also:
$$m=\lim \limits_{x \to 0} ~ \frac{f(x_{1}+h)-f(x_{1})}{h}$$
Das dürfte das "Warum" in der Überschrift beantworten
Gruß
Smitty