f(-x) bedeutet, dass du den Wert, den du für x einsetzt negierst, -f(x) bedeutet, dass du den Funktionswert negierst.
In deinem Beispiel existiert keine Symmetrie, da
\(f(x)=\dfrac{x^3}{3}-x^2\\ f(-x)=\dfrac{(-x)^3}{3}-(-x)^2\\ -f(x)=-\left(\dfrac{x^3}{3}-x^2\right)\)
Für eine Punktsymmetrie zum Ursprung muss gelten: f(-x)=-f(x)
\(\dfrac{(-x)^3}{3}-(-x)^2 \stackrel{?}{=} -\left(\dfrac{x^3}{3}-x^2\right) \Rightarrow f\)
Du hast aber mit deiner Argumentation auch recht. Für eine Achsensymmetrie dürfen nur gerade Potenzen vorkommen, für eine PS zum Ursprung nur ungerade.