Ich vermute mal, dass der letzte Teil heißen soll: "behebbare Definitionslücke bei x=1 mit \( \lim\limits_{x\to 1} \) f(x) = 2"?
Dann einfach normal mit den Angaben aufstellen und anschließend den Limes gleich 2 setzen um den Faktor a zu bekommen:
$$\lim_{x\to 1}f(x) = \lim_{x\to 1}\frac{a(x-2)(x-3)^2(x-1)}{(x+1)^2(x-1)}=a\lim_{x\to 1}\frac{(x-2)(x-3)^2}{(x+1)^2}=-a=2\Leftrightarrow a=-2$$
Ausmultiplizieren und Polynomdivision führt zu:
$$f(x)=\frac{-2x^4+18x^3-58x^2+78x-36}{x^3+x^2-x-1}=-2x+20+\frac{-80x^2+100x-16}{x^3+x^2-x-1}$$
Die Asymptote für \(x\to \pm \infty\) ist also \(a(x)=-2x+20\)
Es ist hilfreich, wenn man wenigstens die Aufgaben korrekt und vollständig angibt. ;)