Hallo,
die Zentripetalbeschleunigung berechnest du mit a=v^2/r. Dabei musst du die Geschwindigkeit erst in m/s umrechnen, indem du 75/3,6 bestimmst.
Den Neigungswinkel findest du mit tan phi=a/g, wobei g die Fallbeschleunigung an der Erdoberfläche ist.
:-)