Wenn du für k = 0 einsetzt dann wird der Term 0. Damit kannst du k = 0 weglassen.
Wenn du für k = 1 einsetzt dann wird der Term 0. Damit kannst du k = 1 weglassen.
Damit brauchst du nur k = 2 bis unendlich nehmen.
Dann vereinfachst du noch den Term
k * (k - 1) / k ! = k * (k - 1) / ((k - 2)! * (k - 1) * k) = 1 / (k - 2)!