Aloha :)
Den Schnittpunkt mit der \(y\)-Achse findest du, indem du in die Funktion den Wert \(x=0\) einsetzt, also \(f(0)\) bestimmst. Die Schnittpunkte mit der \(x\)-Achse findest du, indem du die Nullstellen der Funktion bestimmst, also \(f(x)=0\) setzt.
Am Beispiel von \(f(x)=x^2-25\) heißt das:
Schnittpunkt mit der \(y\)-Achse:$$f(0)=-25 \implies S(0|-25)$$
Schnittpunkt(e) mit der \(x\)-Achse:$$0\stackrel!=f(x)=x^2-25\implies x^2=25\implies x=\pm5\implies N_1(-5|0)\;;\;N_2(5|0)$$