Hallo Tobias,
Willkommen in der Mathelounge.
Man muss das nur ausfürlich hinschreiben, dann wird es klar:$$\text{a)}\quad \sum\limits_{k=4}^{n+3} \frac 1n = \underbrace{\frac 1n + \frac 1n + \dots + \frac 1n}_{n+3-4+1=n\,\text{mal}} = \frac nn = 1 \\ \text{b)}\quad \sum\limits_{k=j-3}^{j} \frac{n^2-5}4 = \underbrace{\frac{n^2-5}4 + \dots + \frac{n^2-5}4}_{j-(j-3)+1=4\,\text{mal}} = 4\cdot \frac{n^2-5}4 = n^2-5$$wenn etwas unklar ist, so frage nochmal nach