Aloha :)
Du bist auf dem richtigen Weg...
Über das Monotonieverhalten einer Funktion$$f(x)=\frac{x^2+1}{x+1}\quad;\quad x\in[0;2]$$gibt das Vorzeichen ihrer ersten Ableitung Auskunft:$$f'(x)=\frac{2x\cdot(x+1)-(x^2+1)\cdot1}{(x+1)^2}=\frac{x^2+2x-1}{(x+1)^2}=\frac{(x+1)^2-2}{(x+1)^2}$$Der Nenner der Ableitung ist immer positiv. Der Zähler hat im Intervall \(x\in[0;2]\) eine Nullstelle, denn:$$(x+1)^2-2\stackrel!=0\implies (x+1)^2=2\implies x+1=\pm\sqrt2\implies x=\pm\sqrt2-1$$In dem Definitionsbereich liegt nur die Nullstelle \((x=\sqrt2-1)\).
Für \(x<(\sqrt2-1)\) ist \((f'(x)<0)\) und die Funktion daher streng monoton fallend.
Für \(x>(\sqrt2-1)\) ist \((f'(x)>0)\) und die Funktion daher streng monoton wachsend.
~plot~ (x^2+1)/(x+1)*(x>=0)*(x<=2) ; [[-0,5|2,5|0|2]] ; x=0,414 ~plot~