Aloha :)
$$f(x)=\frac{3x^2+2}{x-1}=\underbrace{(3x^2+2)}_{=u}\cdot\underbrace{(x-1)^{-1}}_{=v}$$$$f'(x)=\underbrace{6x}_{=u'}\cdot\underbrace{(x-1)^{-1}}_{=v}+\underbrace{(3x^2+2)}_{=u}\cdot\underbrace{(-(x-1)^{-2})}_{=v'}=\frac{6x}{x-1}-\frac{3x^2+2}{(x-1)^2}$$
Das Ergebnis kannst du noch vereinfachen:$$f'(x)=\frac{6x(x-1)}{(x-1)^2}-\frac{3x^2+2}{(x-1)^2}=\frac{6x^2-6x-3x^2-2}{(x-1)^2}=\frac{3x^2-6x-2}{(x-1)^2}$$