Wenn du wesentliche Klammern ignorierst, und dann einfach weiterrechnest, hast du eine Riesenchance, dich zu verrechnen.
Die Formel lautet zunächst
$$\prod_{k=2}^n\left(1-\frac 1{k^2}\right) = \frac{n+1}{2n}$$
Beim Induktionsschritt \(n\rightarrow n+1\) kommen eben nicht deine teilweise ungeklammerten Ausdrücke heraus sondern
$$\prod_{k=2}^{n+1}\left(1-\frac 1{k^2}\right)= \prod_{k=2}^n\left(1-\frac 1{k^2}\right)\cdot \left(1-\frac 1{(n+1)^2}\right)$$
$$= \frac{n+1}{2n}\left(1-\frac 1{(n+1)^2}\right)$$
$$= \frac{n+1}{2n}\frac{(n+1)^2-1}{(n+1)^2}$$
$$= \frac{1}{2n}\frac{n^2 + 2n}{(n+1)}$$
$$= \frac{n + 2}{2(n+1)}$$
Und das ist genau die Induktionsbehauptung.