Wenn nicht unbedingt gefordert es über die quadratische Ergänzung zu machen gibt einen ganz ganz einfachen Weg. Der ist auch ideal um sein Ergebnis zu kontrollieren.
Wenn wir eine allgemeine Quadratische Funktionsgleichung haben
f(x) = ax^2 + bx + c
Dann kann man die Nullstellen über die abc Formel
x = -b/(2a) ±√(b^2 - 4ac)/(2a) bestimmen
Dabei ist das -b/(2a) natürlich genau die x-Koordinate des Scheitelpunktes. Mit dieser einfachen Formel
xs = -b/(2a)
können wir also sehr einfach schon die x-Koordinate des Scheitelpunktes bestimmen. Die y-Koordinate bekommt man aber über die gegebene Funktionsgleichung wenn wir unser xs dort einsetzen.
ys = f(xs)
Wenn wir also jetzt den Scheitelpunkt haben können wir die Scheitelpunktform aufstellen. Dabei bleibt der Öffnungsfaktor a einfach unverändert.
f(x) = a * (x - xs)^2 + ys
Ich mache das mal für dein Beispiel vor. Dann siehst du wie einfach das geht.
f(x) = -3x^2 + 6x - 3
xs = -b/(2a) = -6/(2*(-3)) = -6/-6 = 1
ys = f(xs) = f(1) = -3*1^2 + 6*1 - 3 = 0
f(x) = a * (x - xs)^2 + ys = -3(x - 1)^2 + 0
Das war's dann schon. Das sind also 3 ganz kurze kleine Zeilen die aufzuführen sind.