Dazu kannst du einfach die Ableitung bilden, denn die sagt ja nichts anderes als die Steigung der Parabel.
Wenn du dir noch nicht ganz bewusst bist, warum f'(x) gleich der Steigung der Grundfunktion ist, kannst du gerne mal ein Beispiel verlangen, oder den Differentialquotient betrachten.
Aber nun zur Aufgabe:
f'(x) = m
x + 2 = - 5
x = - 7
An der Stelle x = - 7 ist die Steigung also - 5.
Machen wir nun eine bildliche Probe, indem wir uns den Graphen betrachten:
~plot~ 0.5x^2+2x-1;{-7|9.5};-5(x+7)+9.5;[[-8|4|-4|15]] ~plot~
Du siehst an dem Punkt ist auf jeden Fall eine negative Steigung, die sehr steil nach unten geht, -5 passt also
Hoffe, das ist verständlicher geworden.