Richtung der x3-Achse: (0|0|1)
Normalenvektor deiner Ebene: (2|0|1)
Berechne den Winkel zwischen diesen beiden Vektoren.
Dann 90° - ALPHA = gesuchter Winkel.
ALPHA sollte dabei ein spitzer Winkel sein (nötigenfalls 180° Minus gefundenen Winkel rechnen.