Naja, du kannst es dir einmal allgemein herleiten und dann einfach nur noch einsetzen.
Die Allgemeine Form lautet:
f(x) = ax2+bx+c
ax2+bx+c = a(x2+b/a x) + c = a(x2+b/a x + b2/4a2) + c - b2/4a = a(x+b/2a)2+c-b2/4a
Das hat die Form
f(x) = a*(x-x0)2 + y0
mit den Werten:
a = a
x0 = -b/2a
y0 = c-b2/4a