Du kannst Deinen eigenen Anfang weiterspinnen. Nachdem Du \(\varepsilon=1\) festgelegt hast, verbleibt von der Annahme \(x\mapsto x^2\) waere gleichmaessig stetig noch $$\exists\delta>0\,\,\forall x,y\in\mathbb{R}:|x-y|<\delta\,\,\Rightarrow\,\,|x^2-y^2|<1.$$ Die Negation dazu ist $$\forall\delta>0\,\,\exists x,y\in\mathbb{R}:|x-y|<\delta\,\,\wedge\,\,|x^2-y^2|\ge1.$$ Um das zu zeigen, kannst Du z.B \(x>0\) und \(y=x+\delta/2\) ansetzen. Und jetzt bestimme eben \(x\) in Abhaengigkeit von \(\delta\) so, dass \(|x^2-y^2|\ge1\) wird.