du hast einen Quotienten der Form
$$ f=\frac{u}{v} $$
Dann gilt für die Ableitung:
$$ f'=\frac{u'\cdot v - u\cdot v'}{v^2}$$
$$ u=1\quad u'=0\\ v=(x-1)^2\quad v'=2(x-1)^1 $$
Dann hat man also:
$$ f'(x)=\frac{0\cdot(x-1)^2-1\cdot 2(x-1)^1}{(x-1)^4}= \frac{-2(x-1)}{(x-1)^4}=-\frac{2}{(x-1)^3} $$