Aloha :)
Deine Scheitelpunktform ist richtig. Die Normalform ist nicht eindeutig definiert. Die meisten Bücher sagen, es ist die Form \(ax^2+bx+c\). Ich habe auch schon gelesen, es sei die faktorisierte Darstellung, aus der man die Nullstellen direkt ablesen kann. (Das führt auf die davor genannte Form, wenn es keine Nullstellen gibt.)
$$-(x-3)^2+4=-(x^2-6x+9)+4=-x^2+6x-5$$Oder weiter gerechnet:
$$=-(x^2-6x+5)=-(x-1)(x-5)$$Da musst du mal schauen, wie ihr die Normalform genau definiert habt.