Im vorletzten Schritt hast du ja 2 Reihen mit dem Faktor i davor und 2 ohne.
Die sind jeweils zusammen betrachtet worden, ich nehme mal die ohne i:
$$\sum \limits_{k=0}^{\infty} \frac{x^{4 k}}{(4 k) !}-\sum \limits_{k=0}^{\infty} \frac{x^{4 k+2}}{(4 k+2) !}$$
und schreibe mal von beiden Summen die ersten 4 Summanden auf, dann ist das
$$( \frac{x^{0}}{1}+ \frac{x^{4 }}{4 !}+ \frac{x^{8}}{8 !}+ \frac{x^{16}}{16!}+...) -( \frac{x^{2}}{2 !}+\frac{x^{6}}{6!}+\frac{x^{10}}{10 !}+\frac{x^{14}}{14!}+...)$$
Wenn du da die Reihenfolge änderst und nimmst immer einen Summanden
aus der ersten Klammer und dann einen aus der zweiten, erhältst du eine
Summe bei der abwechseln + und - steht und alle Summanden mit geraden
Exponenten vorkommen, also genau das was in der ersten Summe der
letzten Zeile deines Textes steht.
Und darauf kannst du doch das Quotientenkriterium anwenden, wenn du x2k durch y^k ersetzt.