$$\begin{aligned} \lim_{x \to \infty } (1- \frac{1}{n+1} )^{2n} &= \lim_{x \to \infty } (1- \frac{1}{n} )^{2n-2} \newline &= \lim_{x \to \infty } ( (1- \frac{1}{n} )^{n})^2\cdot \lim_{x \to \infty } (1- \frac{1}{n} )^{-2}\newline &= e^{-2} \end{aligned}$$
Die erste Gleichheit ist eine Indexverschiebung auf n-1, beim zweiten Auseinderziehen in ein Produkt konvergenter Folgen und schlußendlich Anwenden der Defintion der Exponentialfunktion.
Es ist $$\frac{x^3-a^3}{x-a} =x^2+ax+a^2$$ (Beweis mittels Polynomdivision oder über geom. Summenformel).
Damit also nur noch a für x einsetzen und das Ergebnis steht da.