Zu a) Es ist sup M1 die kleinste obere Schranke von M1. Für n=1 ist (n+1)/n = 2/1 = 2. Danach fällt die Folge für n > 1. Also ist 2 ein Supremum und zugleich auch Maximum, weil es kein Grenzwert ist, sondern tatsächlich in der Menge enthalten.
Es ist $$\lim_{n \rightarrow \infty} \frac{n+1}{n} = \lim_{n \rightarrow \infty} \frac{1+\frac{1}{n}}{1} = 1$$.
Also ist die größte untere Schranke, das Infimum von M1: inf M1 = 1. Allerdings ist dies nur ein Grenzwert, tatsächlich enthält die Menge diesen Grenzwert nicht. Daher ist es kein Minimum.
Zu b) Du kannst ja bei (n+1)/m z.B. für n=999 und m=1 einsetzen. Dann ist (n+1)/m = 1000/1 = 1000. Du kannst auch jede beliebige noch größere natürliche Zahl für n einsetzen. Es gibt also keine Schranke, bzw. $$sup~ M1 = \infty$$. Ein Maximum existiert nicht.
Genauso kannst du für n immer 1 einsetzen und für m eine beliebig große Zahl, z.B. n = 1, m = 1000. Dann ergibt (n+1)/m = 2/1000. Du kannst aber wieder auch jede beliebige noch größere natürliche Zahl für m einsetzen. Also gibt es keine untere Schranke, bzw. $$inf~ M1 = 0$$, die Menge besitzt aber kein Minimum.