Hallo,
"Unendlich" ist keine Zahl. Darum gibt es "e hoch minus unendlich" nicht.
Du meinst vermutlich, warum sich e^{-x} immer mehr der Null nähert, wenn x immer größer wird. Mathematisch ausgedrückt: Warum ist der Grenzwert von e^{-x} für x gegen unendlich gleich Null?
Vielleicht verstehst du es mit 10^{-x}. Mit e^{-x} ist es dann ähnlich.
10^{-x} bedeutet 1/10^x.
Jetzt setze ich für x ein paar größer werdende Zahlen ein.
1/10^1=0,1
110^2=0,01
...
1/10^9=0,000000001
Du siehst, dass immer mehr Nullen hinzukommen und dass es sich der Zahl Null beliebig annähert. Allerdings wird 1/10^x nie Null, sondern ist immer etwas größer als Null.
:-)