Das heißt die durchschnittliche Anzahl an defekten Flaschen ist 1,02. Erwarten würde ich das Ergebnis, das am wahrscheinlichsten ist.
Bei der Binomialverteilung liegt der Erwartungswert in der Nähe des Ergebnisses, das am wahrscheinlichsten ist. Bei anderen Warhscheinlichkeitsverteilungen ist das aber nicht unbedingt so.