Wegen des vorangestellten Minuszeichens handelt es sich um
eine nach unten geöffnete Parabel, daher liegt der Scheitelpunkt dort,
wo -(x+5)² am größten ist. Das ist der Fall, wenn (x+5)² am kleinsten ist,
d.h. x+5=0 ist, also bei x=-5. Der zugehörige y-Wert ist dann natürlich y=0.
Damit ergibt sich als Scheitelpunkt S=(-5|0).