Dein Vorgehen ist nicht falsch (es fehlen am Ende ein paar Klammern). Du merkst aber, es wird etwas aufwendig.
Wenn man eine Stammfunktion (Potential) zu F hat, kann man das Integral leicht ausrechnen, analog zum 1d-Fall (Stammfunktion an der oberen Grenze minus Stammfunktion an der unteren Grenze).
Gesucht ist also eine Funktion \(G\) mit \(\nabla G=F\), es muss also \(G_x(x,y)=y^2-x^2\) und \(G_y(x,y)=2xy\) sein. Integriere dazu die erste Gleichung nach \(x\) und die zweite nach \(y\) und schau, ob Du ein \(G\) findest, das beides erfüllt (zur Erinnerung: \(G:\R^2\longrightarrow \R\)).
Die Aufgabe ist vermutlich genau so gestellt, damit man merkt, dass das Ausrechnen des Integrals über die Definition nicht so angenehm ist. Manchmal steht das auch in der Aufgabenstellung - bitte nicht weglassen, sondern vollständig mitliefern, immer!