Schau dir doch mal die einzelnen Variablen an.
Du hast b, einen Summanten, a, einen konstanten Faktor, x, "einen Wert der in f(x) eingesetzt wird" und r einen Exponenten.
Probier mal V(u) so umzuschreiben, dass zu Zusammenhänge erkennst. (z.B. die Klammer ist nicht nötig, kannst du weglassen)
Und nicht zu kompliziert denken, die Aufgabe ist wirklich nicht schwer.
Und für die zweite Teilaufgabe setzt du einfach Zahlen zwischen (inklusive) 0 und 5 für u ein und rechnest Werte aus.