Aloha :)
Die Umformungen des Gleichungssystems hast du richtig gemacht:$$\begin{array}{rrr|r}x_1 & x_2 & x_3 & =\\\hline2 & 1 & 0 & 1\\0 & 1 & 2 & -1\\0 & 0 & t-1 & 1\end{array}$$
Für den Fall \((t=1)\) hat das Gleichungssystem keine Lösung, denn in diesem Fall lautet die letzte Gleichung:$$0\cdot x_1+0\cdot x_2+0\cdot x_3=1\quad\text{bzw.}\quad 0=1$$und ist von keinem Tripel \((x_1;x_2;x_3)\) erfüllbar.
Für den Fall \(t\ne1\) würde ich das Gleichungssystem zunächst noch weiter vereinfachen. Zum Ablesen der Lösung eignen sich Spalten mit lauter Nullen und genau einer Eins besonders gut. Daher wollen wir möglichst viele solcher Spalten haben:$$\begin{array}{rrr|r|l}x_1 & x_2 & x_3 & = & \text{Operation}\\\hline2 & 1 & 0 & 1 & -Z_2\\0 & 1 & 2 & -1\\0 & 0 & t-1 & 1 & \div(t-1)\\\hline2 & 0 & -2 & 2 & \div2\\0 & \pink1 & 2 & -1\\0 & 0 & 1 & \frac{1}{t-1}\\[1ex]\hline\pink1 & 0 & -1 & 1 &+Z_3\\0 & \pink1 & 2 & -1 & -2Z_3\\0 & 0 & 1 & \frac{1}{t-1}\\[1ex]\hline\\[-2ex]\pink1 & 0 & 0 & 1+\frac{1}{t-1}\\[1ex]0 & \pink1 & 0 & -1-\frac{2}{t-1}\\[1ex]0 & 0 &\pink1 & \frac{1}{t-1}\end{array}$$
Für \((t\ne1)\) ist das Gleichungssystem also eindeutig lösbar:$$x_1=1+\frac{1}{t-1}=\frac{t}{t-1}$$$$x_2=-1-\frac{2}{t-1}=-\frac{t+1}{t-1}$$$$x_3=\frac{1}{t-1}$$