Die durchscnittliche Sinkgeschwindigkeit ermitteln man über den Differenzenquotient
m = (h(t) - h(0)) / t
hier brauchst du nur für t einsetzen. also z.B. t = 4
m = (h(4) - h(0)) / 4 = (2 - 8) / 4 = -6 / 4 = -1.5
Also vielleicht 8 Liter pro Sekunde. Ich habe keine Ahnung in welcher Einheit x und y Achse Angegeben sind. Könnte auch pro Minute sein.