Normalform kannst du vergessen. Das ist ja nur eine Spezialform der allgemeinen Form.
Die 3 Formen die du immer wieder benötigst sind
Allgemeine Form
y = ax^2 + bx + c
Scheitelpunkt-Form
y = a*(x - Sx)^2 + Sy
Faktorisierte Form / Nullstellen Form
y = a*(x - N1)*(x - N2)
Meist benötigst du sie wenn du einen Graphen gegeben hast und die Parabelgleichung aufstellen sollst. Hast du die Nullstellen nimmst du die Nullstellen Form. Hast du den Scheitelpunkt, nimmst du die allgemeine Form.