Aloha :)
Willkommen in der Mathelounge... \o/
Bei solchen Aufgaben kann man manchmal direkt zu Anfang entscheidende Vereinfachungen vornehmen. Hier kannst du den Funktionsterm direkt faktorisieren:$$f(x)=x^3-8x^2+16x=x(x^2-8x+16)=x(x-4)^2$$
Damit erhältst du als erste Ableitung mit der Produktregel$$f'(x)=(x-4)^2+2x(x-4)=(x-4)\cdot(\;(x-4)+2x\;)=(x-4)(3x-4)$$und kannst die Nullstellen der ersten Ableitung bequem ablesen:$$x_1=4\quad;\quad x_2=\frac43$$
Die Art der Extrema kannst du mit der zweiten Ableitung prüfen, die wieder mit der Produktregel folgt:$$f''(x)=(3x-4)+3(x-4)$$Wir setzen die Kandidaten von oben ein und bestimmen die Vorzeichen:$$f''\left(\frac43\right)=3\left(\frac43-4\right)<0\implies\text{Max}\quad;\quad f''(4)=3\cdot4-4>0\implies\text{Min}$$